『Yggdrasil Brewing （イグドラジル ブリューイング)』いつだか妹が新聞記事で見つけて、持って来てくれていつか行きたいとマークしていたお店です。平塚だから東京に行くより近いのだけど、普段なかなか行く方向ではなくそのまま１年くらい経ってしまったのだけど、昨日起きてコーヒー飲んでいる時に「今日行く？」と急に思い立ち妹と行くことに
妹はハチミツのお酒「ミード」狙いです。生でミード飲めるなんて聞いたことないです👏
平塚駅南口降りててくてくてくてく、暑い中歩きましたとも
お店には10分弱で着きます。駅からの道も分かり易すくほぼ真っ直ぐ
平塚は昔々、子供の頃に母と平塚七夕まつりに来たのを覚えているけど、こんな感じだったっけ？そりゃもう４０年くらい経っているだろう！！と自分で自分にツッコみたい
でも本当にそのくらい、平塚には降り立っていなかったんです
Yggdrasil Brewingはフランス人オーナーのDavidoさんがやっている醸造所兼ビアバーで、私が行った時は6種類のビール、2種類のシードルとミード1種がつながっていました。
カウンター5、6席に4人用テーブル３つと2人用テーブル１つでそんなに広いわけではありませんが、ちょうどいい感じ！平塚ベルマーレのサッカーの日には立ち飲みサポーターも出て混み混みになるようです。それも楽しそう！
とても居心地の良いお店で結局何時間いた？4時間くらいいたのではないかと思います（苦笑）実は一緒にいた妹はあまりビール党ではありません。なので今回は好きなミード狙いでした。その彼女が結局ビールも3種類ミード2杯飲んだ結果の長時間滞在。どれだけ居心地良かったか分かっていただけるでしょうか？私はもちろんご機嫌です
ビアバースペースのガラスの扉の向こう側が醸造所でタンクを見ながら飲める幸せ。そしてDavidoさんから直接いろいろお話も聞けてとても楽しい贅沢な飲み時間でした
本当にフレッシュです。もうたまりません。当初は2、3杯のつもりでしたが、止まらなくなる予感がしたのでスモールサイズでいただくことに、、、案の定6杯いっちゃいました💦✌️
1杯目 喉がカラカラの私にオススメビールと言うことで『There is always Hop Hoppy Saison (ABV: 5.8% / IBU: 25)』をいただきました。先週リリースしたばかりの小麦セゾンということでスーパーフレッシュで、香りも良く爽やかで、drinkableなビールでした。私は基本セゾンタイプのビールが好きなので気に入りました
2杯目 『Ashigara-cha Tea Saison (ABV:4.5% / IBU: 20)』足柄のほうじ茶を使っているという事で、緑茶じゃなくほうじ茶独特の香ばしい香りが口に入れた時と、後味で広がりこれも美味しい！
3杯目 『IDU ~Gala Blend~ Cidre (ADV: 5%)』ちょっと休憩（？）でシードルに行ってみました。濃厚なリンゴ果汁を感じましたが、決して甘すぎず優しい酸味を感じました。暑い日に良いと思う！
4杯目 『CARE Beer Fruit Saison (ABV: 4.6% / IBU: 20)』ピンクグアバやマリファナのCBD（＊）が入っているという果実味溢れる優しい味わいビールでした。寝酒にいい感じ！いい眠りを迎えられそう
（＊）CBD＝CannaBiDiol – 大麻の茎や種子から抽出される天然成分でストレス緩和や鎮静効果がありもちろん合法なもの。麻薬中毒症状を起こす日本で禁止されているTHCという成分とは全く別物（ネットより引用）
5杯目 『SiNGRIA Fruit Cidre (ADV: 6%)』カベルネや、オレンジ、シナモンが入ったシードル。3杯目で飲んだシードルとはまた違い、やはりカベルネ葡萄が入っているせいか赤ワインぽいけどオレンジとシナモンで温かみのある爽やかな味わい
6杯目 『BEYLA 5.0 Session Mead (ADV: 7%)』はい！楽しみにしていたミード（ハチミツのお酒）の生！DAVIDOさんも言っていましたが、おそらく生でミードを飲めるのはここだけじゃないかと、、、おまけにタンクから直接注いでいただきめちゃめちゃフレッシュ！タンクの容量聞いてませんでしたが、ハチミツは７５kg位使うという事で贅沢ですね。それだけたくさんの蜂蜜使っているとはいえ甘すぎるわけではなくセミドライで、ちょっと微発砲なミードでした。美味しかったです。毎日飲んだら免疫力上がりそう！
ちなみにミードって人類最古のお酒と言われているらしい。バイキング時代にもあったとか、、、
ビールのラベルもfunkyでとても素敵！奥様のデザインとのことでした
「僕が飲みたいものを作っている」それでみんなをこんなに幸せな顔にしているんだなぁと、気がつくと店内カウンターやテーブルが埋まってます
グラウラーを持って来てビールを買って帰る人もいました。いいね👍
でも私がグラウラー買っちゃったら大変なことになりそうなので、生はお店で飲む！にします。でも欲しいなぁ、、、
À bientôt！ ^^
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