先日2泊３日で友人と福岡に行ってきました。2泊３日ですよ。2泊３日。前回の北海道と同じくメインの目的はLOUDNESSのライブでしたが、美味しいものもたくさんいただいてきました。水炊き、もつ鍋、イカ刺し、胡麻サバ、胡麻カンパチ、鶏皮焼き、長浜ラーメン、鉄鍋餃子、、、よく食べましたねぇ 笑
はい。重ね重ね申し上げますが2泊３日の食事です😅
私たちの食の嗅覚が優れている（言い過ぎ？）のか、通りすがりで入ったところも含め、どこのお店も大当たりでした👏
ご紹介していきたいと思います！
まず福岡空港についてすぐ、福岡駅に向かい予約していた水炊きやさんへ。有名な『華味鳥』です。福岡空港から福岡駅までは空港線で15分弱でついちゃいます。ほぼ街の中にある空港ですね。『華味鳥』は街を歩いていると結構目にします。
ランチの定食とかではなくもちろん水たき目的だったので、基本の水炊き味コース 3,500円
小鉢、華味鳥生ハムと親鳥たたき、華味鳥水たき（ぶつ切り、ミンチ、切り身、肝、野菜もり、雑炊またはちゃんぽん麺、明太高菜
小鉢のおきゅうとも美味しく、そこからスタートした水たき、スープが本当に濃厚でだんだん唇がペタペタする感じ、いや、「ペタペタ」は表現が悪いですね。プルプルしてくる感じがたまりません。箸が止まりませんでした。お肉も柔らかく、お野菜もスープと絡んでしっかりスープの味を楽しめます。具材を完食してからスープを追加していただいてからの締めはもちろんちゃんぽん麺！まずでパスタソースのように麺に絡みスープもほぼ完食 😋
この日の夜はLOUDNESSのライブ。ZEPP福岡でのライブ後夕食はどこにしようと博多駅近くに戻りましたが、コロナでまで閉店が早いところもあったりで、お店が見つからず、ぐるぐる歩いて見つけた居酒屋さんに急遽入っちゃいました。朝までやってるって看板にあったし（勿論朝までいるつもりはありませんよ！）
時間も遅かったのですがライブ後で空腹甚だしかったので、結構ガッツリ食べちゃいました。
ホルモン焼き、焼き飯、鶏皮焼き、もやし炒め・・・まだ食べたのに空腹が激しく凄い勢いで食べてしまったので何を食べたか記憶が、、、
お店のスタッフは若い方ばかりですが、とても丁寧な対応で元気がよくお酒も進みました。ここでのわたしの1番は「焼き飯」でいわゆるチャーハンではありますが、味がちょっと違うんですよね。豚骨ベースのようなものを使って炒めているのかパラパラと言うより少しペトペトした感じの濃厚さがありつつも決して味が濃い訳ではなく、たまり醤油なのかほのかな甘みを感じパクパク食べてしまいました
この度では鶏皮焼き屋さんも行きたかったのですが、時間は限られているので食べ残したくないと言うことでこちらで１人２本づつ食べました。
関東で食べる一般的な鶏皮焼き鳥とは違い、見かけは細い棒、余計な油が落ち外側カリカリ噛むとちょっともっちりして美味しいんです。塩かタレか選べましたがこれはタレ一択！鶏皮焼き屋さんに行っていたらビールと共に1人１０本以上食べるでしょうね♪
11時開店で早めに行って並びましたよ。予約なしだと5組までまず入れると言うことで、私たちが3組目だったかな？入れました。こちらのお店も若いスタッフさんでしたが、元気で、とても素敵な接客でした
1番人気の味噌味のもつ鍋をメインに、酢もつ、鯖が入らず胡麻カンパチと活きイカ刺しをオーダー。イカはまだ水槽で泳ぎながら店に向かっているので、少々お時間いただけますか？と言うことでしたがもちろん待ちます待ちます。２つ返事。昼からイカ刺し食べるのなんて私たちくらいなのかなぁと話していたのですが、とんでもない。
そしてお刺身での食べた後は残りを、天ぷらや、塩焼きと好きな物で出してもらえます。私たちは塩焼きでお願いしました。新鮮なイカなので、とても柔らかかったです。案の定お酒が進みもう1杯！
もつも最近の関東のキレイにされたものではなく、フワフワ鍋に入れるとポップコーンのようなもつがたっぷり入り、キャベツ。千切りごぼう、ニラにマロニーちゃんなど。〆はちぢれ麺にしました
酢もつも酢に浸かりきって硬いやつではなく、柔らかいのですよ〜
うーん。全て超絶美味。きっと店出ると私達ニンニク臭いのでしょう。この後太宰府天満宮に行くのに道中ご迷惑おかけしたらごめんなさい。今回に限りは未だマスク着用の日本で良かったと思ったり 笑
太宰府駅に着くと雨が降っていて、太宰府天満宮についたものの傘なしでは流石にな状況となったので、550円のビニ傘購入。ケチらなくてよかったです。お参りするのに長蛇の列。傘無しでは厳しかったです。
参拝終わった後、梅ヶ枝餅を購入。なぜわたしは2個買った？笑
焼きたて美味しいですね！甘さは上品で、餅が香ばしいくて美味！2個は問題無しです。
さてこの日の夕飯、やはり屋台を体験したいねということで、前日夜通りかかった時いっぱいでは入れなかったこちらにいくことにしました。18時からなので念のため早めの17：50くらいに行って10分くらい待ってようと言うことで行きましたが、、、とんでもない！！！もうここだけ長蛇の列！まだお店は開店準備をしている状態だったのに。どうしようかと思いましたが、私たちお得意のとりあえず並んで考えようと、長蛇の列に混ざる。
そのうちお店の人が前から呼んでくれるのですが、混んでいるからか45分制と言うことで、それなら先は見えるねと言うことで待つことに。並んでいる間にドリンク含め注文もし座ったらすぐドリンクもありスタートできると言う回転重視です。もちろんドリンクフードは追加注文できますよ。（よかった。梅ヶ枝餅2個食べておいて 笑）
やはりやめたくなったらどうするの？という方もいるかと思いますが、それはもちろんキャンセルできると思います。
フランス人のレミさんと他２人のフランス人（３人のフランス人）でやっているお店ですが、みなさん日本語ペラペラで、めちゃめちゃ感じがよくお料理もとても美味しいし、45分間目一杯楽しませてくれたお店です
屋台では野菜を含め生物は出せないとのことで、サラダ系はありません。
新メニューのイワシのアヒージョ、エスカルゴ、タラとじゃがいものグラタン、キッシュ、ソーセージを頂きました
タラとじゃがいものグラタンは、ぶつ切りのタラとじゃがいものコラボかと思ったら、まさかのタラがペースト状態でソースのようにじゃがいもとマリアージュされた上にチーズ！これはたまらない一品でした❤️
店内はお料理以外写真撮影禁止！有名人のサインがいっぱいありますが、それだから？？とにかく店内はお料理以外の撮影は禁止なのでご注意を！
餃子は絶品でした❤️ひとくち餃子的なサイズで皮は薄めでパリパリ、中の餡は野菜と共にジューシーで、お腹がいっぱいでなければ確実に２人前ずつ食べることが出来ましたが、残念ながら屋台でそれなりに食べていたので１人前（8個）づつ
街を歩いていると「鉄なべ」という餃子屋さんを目にしますが別物とのことなのでこの点もご注意を！
ええ。話していましたよ。まだとんこつラーメン食べていないよねぇと、、、でもね、、、屋台でフレンチとワインを頂き、餃子食べて、店で田向に「そこから」と言う店があったとはいえ、その通りを駅まで歩く大通りとの角に長浜ラーメン屋さんがありましたよ。並んでましたよ。とりあえず並んで考えようって一体💧食べ損ねるのが嫌だったわたしたちは並んでいるうちに若干こなれてきて、麺も細いしいけるんじゃん？と、、、
ええ。いっちゃいました。
ええ。スルスルいけちゃいました。確かに、屋台でも色々つまみましたが、メインはたべてないとか、餃子はひき肉だし一口サイズだしとか色々理由をつけ肯定化させ 笑
あー本当に美味しすぎる、そしてホテルのベットに着く頃には苦しすぎて上向けない！でも後悔はないわ。大満足！
関東で手打ちうどんと言ったら、麺のこし自慢だと思いますが、博多のこちらのうどんは柔らかいのです。でも伊勢うどんとは違います。そして麺がツルツルなんです。わたしも手打ちうどんはコシが一番！と思っていましたが、全力で謝ります。
ごぼう天うろん（＝うどん）とかしわおにぎりをいただきましたが、出汁の効いたつゆの中に柔らかツルツルの麺が入りごぼう天とネギが乗っています。途中でネギの追加を聞いてもらえます。お願いするとたっぷり入れてもらえ、これまたつゆが進んでしまいます。関西も出汁が効いていますが、それよりもう少し塩味が強い気がします。
人気店なので、11時オープンで10分前にはつきまし方、ズラーと並んで1時間くらい並びました。私たちはその後の予定は特になかったので、別に良かったのですが予定がある方はその辺も覚悟の上ぜひ行っていただきたい名店！
ただ、きっと昔は地元の人がさらっと行っていたのに、今では有名になってしまい観光客でいっぱいって感じです。地元の人はなかなか行かれなくなちゃったのかなぁなんて思ったり、、、
１日1個は観光的なことをということで、本日はうろんをいただいてから神社参拝し、大濠公園へ。こちらは昔の福岡城跡が公園になったと言うことでその濠を残した公園で大濠公園。広い公園で、散策前にいきなり喉を潤そうと言うことで、たまたま目にしたフローズンあまおうを砕いた上にソフトクリームが乗っかったものをいただきました。甘酸っぱくいいデザートでした
空港行くにはまだ早く、ちょっと太陽にあべて歩いたせいかビタミンCが欲しいと言うことで、レモンサワーが飲みたいねと言うことでどうせホテルに荷物をピックアップしにいかなくてはいけないので、ホテル近くで空いているところをやっと見つけたこちらで、レモンサワーをいただく。そして瞬殺 笑 2杯目はレモンサワー大で、、、
こちらのお店は生け簀があり、新鮮なお魚がいただけるようですが、お腹は満足状態だったので、ごま鯖と鶏皮焼きを摘むだけで終了
あれ？胡麻鯖はここが初だった！こちらはお魚がてても新鮮なので、身がしっかりもっちりプリッとして、とても美味しかったです。
みなさん活けイカ刺し食べてましたね。生簀で泳いでいるところを網で掬われあっという間にお刺身に、、、命に感謝🙏
おいおいまだ食べるのか？ですが、19：50発到着21：30なので何か食べておかなくては流石に、お腹が空いてしまうと言うことで最後の博多ラーメン。どの店舗にするか悩みましたが、時間もあったので1番並んでいたこちらへ 『博多 一幸舎』
このラーメン滑走路に入っている2022年9月末時点のお店は
＊ 屋台ラーメン 玉竜
＊ つじ田
＊ 博多一幸舎 (私たちが今回の福岡メシを占めたのはここ😁）
＊ 豚そば月や (こちらクリア豚骨とのことで、写真を見ただけですが豚骨なのに本当にクリアスープでした）
＊ まんかい 福岡空港店
＊ Noodle Laboratory 金斗雲
＊ ラーメン海鳴
＊ 有吉商店
＊ 茶寮 伊藤園 (勿論こちらはラーメンはありません。緑茶カフェです。豚骨ラーメン食べた後はスッキリしてねということかしら？）
それにしても、この2泊３日で一体どれだけの、カロリー摂取したのだろう。「50歳超えて代謝落ちてるぞ」とネガティヴ方向ではなく「50歳超えているからできるだけ栄養摂取しなくちゃ元気になれない」と思っているのでいいのですが、数値的に知りたい
そして飛行機乗ってから気づきましたが、、、
あ！！！現地で明太子食べ損ねた！！！！！
食べ損ねるのが嫌だから、先手必勝ということで昼から水たきやらもつ鍋にと食べていたのに、流石にどこでもと舐めていて忘れました。食べ忘れというのが1番嫌だったのになぁ、、、苦笑
À bientôt
S.
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